Gerekli olan malzemeler:
- 1 kg. bebek patates
- tuz
- yarım çay bardağı sıvıyağ ve zeytinyağı karışımı
- 2-3 diş sarımsak
Yapılışı:
- Patatesleri alacak büyüklükte bir tencereye su ,1 yemek kaşığı tuz ve patatesleri koyup ocağın altını açıyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra 8 dk. haşlıyoruz ve patateslerin kabuklarını soyuyoruz.
- Bir tavada yağı ısıtıp küçük küçük kıydığımız sarımsakları ilave ediyoruz. Sarımsakları yakmadan az kavurup ocağın altını kapatıyoruz ve sarımsak parçalarını yağın içinden alıyoruz.
- Fırını 200 C derecede ısıtıyoruz.
- Fırın tepsisinde sarımsaklı yağın yarısı ile patatesleri yağlıyoruz ve fırında 30 dk. pişiriyoruz.
- Tepsiyi fırından çıkarıp kalan yağ ile tekrar yağlıyoruz ve tekrar fırına vererek 25 dk. daha pişiriyoruz. Çok kızarmasını istiyorsanız ikinci pişirmeyi fırının biraz üst raflarında yapabilirsiniz.
Afiyet olsun….
