Gerekli olan malzemeler: 700 gr. beyaz krem peynir 250 gr. toz şeker 125 gr. süt kreması 25 gr. mısır nişastası 1 tatlı kaşığı vanilin 4 yumurta (yumurtalar küçükse bu sayı 5 olabilir) Yapılışı: Fırını 180 C derecede ısıtıyoruz. Bu miktarlar 22 cm. lik bir kelepçeli kalıba tam gelmektedir.Tüm malzemeler en az bir saat önce dolaptan…

Hamur için gerekli olan malzemeler: 250 gr. un 60 gr. sıvı yağ 125 ml. su 1 yumurta 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı toz şeker Harcı için gerekli olan malzemeler: 1 çay bardağı galeta unu  tereyağı (toplamda 7-8 yemek kaşığı gerekecek) 3 elma 1 çay bardağı toz şeker 40 gr. kuş üzümü 1 adet portakal…

Gerekli olan malzemeler: 4 yumurta akı 4 yumurta sarısı 400 gr. süt kreması 400 gr. labne peyniri 10 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kedi dili bisküvi 1 çay bardağı soğutulmuş nescafe veya ekspresso Yarım  limonun suyu Kakao Yapılışı : Benmari için küçük bir tavaya  iki parmak kadar su koyup kaynatıyoruz. Su kaynayınca altını kısıp…

Gerekli olan malzemeler: 1 litre keçi sütü 1 tatlı kaşığı gerçek sahlep tozu 1 su bardağı toz şeker 1 paket toz vanilin Yapılışı: Küçük bir kaseye sahlep, vanilya tozu , iki kaşık toz şeker ve yarım su bardağı sütü karıştırıp bir kenara alıyoruz. Sütü ocağa alıp kaynayıncaya kadar ısıtıyoruz. Kaynayınca üzerine karışımı ilave ederek sürekli…

Gerekli olan malzemeler: 4 adet baklavalık hazır yufka Yarım çay bardağı erimiş tereyağı( varsa sadeyağ-sarıyağ) 2 dolu yemek kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı 1 dolu yemek kaşığı kaymak 2 yemek kaşığı toz şeker Yapılışı: Yufkanın üzerine fırça ile tereyağı sürüyoruz ve üzerine diğer yufkaları da tek tek koyarak bu işlemi hepsine uyguluyoruz. Sonuncu yufkanın üzerine ,zarf…

Gerekli olan malzemeler: 1 paket yulaflı bisküvi 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 1,5 kg. balkabağı 300 gr. toz şeker 400 gr. labne peyniri 1 küçük paket krema (200-220 gr.) 3 adet büyük boy yumurta Yapılışı: Bisküviyi un haline gelinceye kadar eziyoruz ve tereyağını eritiyoruz. Tereyağını ,bisküvinin üzerine döküp karıştırıyoruz ve kalıbın altına bastırarak eşit yayıyoruz. Sonra…

Gerekli Olan Malzemeler: 5 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 kaşık vanilya özütü veya 1 paket vanilya 1 limon kabuğu rendesi veya 1 portakal kabuğu rendesi 3 su bardağı süt ( 750 ml. kadar ) Yapılışı: Tavaya 1 su bardağı toz şekeri yayıyoruz ve kısık ateşte erimesini bekliyoruz ve erime gerçekleşmeden dokunmuyoruz. (Şeker erdiğinde  tahta…

Gerekli Olan Malzemeler: 4 adet elma 80 gr. tereyağı 120 gr. toz şeker yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi 8 yaprak milföy hamuru üzeri için 1 yumurtanın sarısı 1 adet limon Yapılışı: Elmaları soyup içlerini oyarak çekirdeklerini çıkarıyoruz ve yarım limon suyu sıkılmış su dolu bir kaseye koyuyoruz. Bu işlem elmaların kararmasını önlüyor. Tavaya şekeri…

Gerekli olan malzemeler: 160 gr. bitter çikolata 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı toz şeker 3 yumurta 1 yemek kaşığı un kakao Yapılışı: Tencereye tereyağını koyup hafif eritiyoruz ve çikolatayı ilave ediyoruz. İkisi de eriyince ocağın altını kapatıyoruz ve toz şekeri ekleyerek 2 dk. kadar karıştırıyoruz. Tenceredeki karışımı biraz soğumaya bırakıyoruz ve  yumurtanın beyazlarını…

Gereken malzemeler: 2 Su Bardağı İrmik  1 Su Bardağı Süt  1 Çay Kaşığı dolusu Karbonat 1 Su Bardağı Toz Şeker 50 gr. Kavrulmamış Badem İçi  2 Su Bardağı Toz Şeker  2 Su Bardağı Su  4-5 adet limon tuzu Yapılışı: İrmik, toz şeker, karbonat ve  sütü  karıştırıyoruz.Ardından karışım yağlanmış tepsisi içerisine boşaltılıyoruz ve  düzeltiyoruz. Tepsideki malzemeleri  2…

  Malzemeler: 100 gr. Erimiş tereyağı 1,5 paket yulaflı bisküvi 400 gr. Krem peynir (oda sıcaklığında) 400 gr. Labne peyniri (oda sıcaklığında) 250 gr. Toz şeker 4 yumurta 2 yemek kaşığı un 60 gr. Krema 1 kaşık vanilya özütü veya toz vanilin 1 limon kabuğu rendesi Sos için : 1 dolu yemek kaşığı buğday nişastası…

Şu hamuru (profiterol topları)yapımı için gerekli malzemeler: 1 su bardağı su (240 Gr.)un 2 yemek kaşığı (25 gr.) toz şeker yarım çay kaşığı tuz 100 gr. tereyağı 175 gr. (1,5 bardaktan biraz az) 4 adet büyük boy oda sıcaklığında yumurta Orta boy bir çelik tencerenin içine suyu, şekeri, tuzu ve tereyağını koyup orta ateşte tahta bir…