Gerekli olan malzemeler:

• 1 kg. bebek patates
• tuz
• yarım çay bardağı sıvıyağ ve zeytinyağı karışımı
• 2-3 diş sarımsak

Yapılışı:

• Patatesleri alacak büyüklükte bir tencereye su ,1 yemek kaşığı tuz ve patatesleri koyup ocağın altını açıyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra 8 dk. haşlıyoruz ve patateslerin kabuklarını soyuyoruz.
• Bir tavada yağı ısıtıp küçük küçük kıydığımız sarımsakları ilave ediyoruz. Sarımsakları yakmadan az kavurup ocağın altını kapatıyoruz ve sarımsak parçalarını yağın içinden alıyoruz.
• Fırını 200 C derecede ısıtıyoruz.
• Fırın tepsisinde sarımsaklı yağın yarısı ile patatesleri yağlıyoruz ve fırında 30 dk. pişiriyoruz.
• Tepsiyi fırından çıkarıp kalan yağ ile tekrar yağlıyoruz ve tekrar fırına vererek 25 dk. daha pişiriyoruz. Çok kızarmasını istiyorsanız ikinci pişirmeyi fırının biraz üst raflarında yapabilirsiniz.

Afiyet olsun….