Gerekli olan malzemeler: 4 adet çürük muz (üstü iyice siyahlaşmış muz) 220 gr. un 2 paket kabartma tozu 400 gr. şeker 150 gr. eritilmiş tereyağı 2 adet yumurta 240 ml. süt bir çimdik tuz Yapılışı: Tereyağı, şeker ve yumurtaları mikserde en az 1 dk. çırpıyoruz. Üzerine sütü ve çürük muzları ezip ilave ediyoruz ve karıştırmaya…
Kategori: Kekler ve yaş pastalar
Elmalı Kek
Gerekli olan malzemeler: 1,5 su bardağı beyaz un (yaklaşık 250 gr. , isteğe bağlı olarak bir kısmını tam buğday unu kullanabilirsiniz) 1,5 paket kabartma tozu yarım çay kaşığı tarçın yarım çay kaşığı zencefil bir tutam muskat bir tutam toz karanfil 1/4 çay kaşığı tuz 175 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 150 gr. beyaz toz şeker, 100…
Havuçlu Kek (esmer şekerli)
Gerekli olan malzemeler: 1 çay bardağı dolusu kuru üzüm 3/4 su bardağı ceviz içi (biraz iri doğranmış) 200 gr. esmer toz şeker 2 adet yumurta 3/4 su bardağı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket toz vanilya 160 gr. un 1,5 paket kabartma tozu 1 dolu çay kaşığı tarçın 1 muskatın 1/3 rendesi…
Haşhaşlı ve Limonlu Kek
Gerekli olan malzemeler: oda sıcaklığında 80 gr. tereyağı 250 gr. toz şeker 1 yemek kaşığı dolusu mavi haşhaş 1 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu 160 ml. süt ( 3/4 su bardağı) 230 gr. un 1 paket kabartma tozu 1 çimdik tuz 3 adet yumurtanın beyazı (oda sıcaklığında) Yapılışı: Fırını 180 C derecede ısıtıyoruz. Mikser ile tereyağı…
Marmelatlı Kurabiye
Gerekli olan malzemeler: 600 gr. un 400 gr. tereyağı (tereyağı soğuk olmalı) 250 gr. pudra şekeri 4 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya (varsa vanilya özütü veya vanilya çubuğu) 1 fincan marmelat ( kayısı, portakal vs. sevdiğiniz herhangi bir marmelat olabilir) 150 gr. bitter çikolata 100 gr. toz antep fıstığı Yapılışı: Tereyağını soğuk bir şekilde…
Atom Kurabiye
Gerekli olan malzemeler: 150 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış) 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya un ( 3-4 su bardağı) 5 adet kuru kayısı 4 adet kuru incir 1 çay bardağı kuru üzüm 1 çay bardağı damla çikolata 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz Yapılışı…
Elmalı Kurabiye
Gerekli olan malzemeler: İçi için; 1 su bardağı ceviz içi 3 yemek kaşığı şeker 2 büyük boy elma 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı tereyağı Hamuru için; 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 125 gr. tereyağı 125 gr. margarin (tamamını 250 gr. tereyağı kullanabilirsiniz ) 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı pudra şekeri…
Dereotlu Poğaça
Gerekli olan malzemeler: 125 gr. yumuşamış tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) 1 tatlı kaşığı mahlep 1,5 tatlı kaşığı tuz ince kıyılmış dereotu 1 paket instans maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı su 150 gr. beyaz peynir 5-6 bardak un Yapılışı : Geniş…
Selanik Gevreği
Gerekli olan malzemeler: 5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi 1 çay bardağı ayıklanmış ve yıkanmış kuru üzüm Yapılışı : Öncelikle fırınımızı 180 C derecede ısıtıyoruz. Daha sonra oda sıcaklığında yumuşamış…
Fındıklı Kurabiye
Gerekli malzemeler: 120 gr. fındık 200 gr. tereyağı veya margarin 100 gr. toz şeker 1 yemek kaşığı vanilya özütü 220 gr. un 2 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı pudra şekeri Yapılışı: Toz şeker ve oda sıcaklığına gelmiş olan tereyağını 1 dk. mikserde çırpıyoruz. Daha sonra vanilya özütü, un ve robottan geçirilmiş fındıkları ilave ederek…
Islak Kek
Gereken Malzemeler: 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya 1 adet portakal kabuğu rendesi ( limon kabuğu da olur ama çikolataya portakal daha çok…
Çift Çikolatalı Kurabiye
Gereken Malzemeler: 330 gr. un 70 gr. kakao bir çimdik tuz 1 paket kabartma tozu yarım çay kaşığı karbonat 1 yumurta 150 gr. toz şeker 240 ml. krema ( 1 küçük paket ) 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 2 yemek kaşığı granül kahve 220 gr. tereyağı veya margarin 140 gr. bitter çikolata 70 gr. beyaz…
Meraklı Mutfaklar 