Gerekli olan malzemeler: 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz şeker 15 gr. yaş maya 1 tatlı kaşığından biraz az tuz 3/4 su bardağı ılık su 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 2 tatlı kaşığı soğan tozu 5-6 dilim kurutulmuş domates (küçük küpler halinde doğranacak) 1,5 yemek kaşığı zahter 10-15 adet…

Gerekli olan malzemeler: 200 gr. tam buğday unu 300 gr. beyaz un 10 gr. tuz (mümkünse kaya tuzu) 350 gr. içme suyu 200-250 gr. ekşi maya (saf ekşi maya değil, çözülmüş genç ön maya) Yapılışı: Baştan söylemem lazım çok teknik bir konu, bu tarifi sadece kendime hatırlatma notları almak için yazıyorum. Bu konuyu bu yazılanları okuyarak…

Gerekli olan malzemeler: 2,5 su bardağı un 1 paket ınstans hamur mayası veya yarım paket yaş maşa 1 dolu çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek) 1 su bardağı su 1,5 yemek kaşığı haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı çörekotu Yapılışı: Geniş bir kaba un, maya, tuz,…