Gerekli olan malzemeler:

• 2 adet domates ( kabukları soyulmuş olursa daha iyi olur)
• 1 adet kapya biber veya 2 adet çarliston biber
• 3 adet taze soğan
• 1 adet orta boy salatalık
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam taze nane
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı isot veya pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 küp buz
• tuz

Yapılışı:

• Domatesleri, salatalığı, biberleri  çok küçük küpler halinde (bir küp şekerin 1/4 ü kadar küçük olmalı)
• Taze soğanları, maydanozu, tane naneyi, dereotunu ince bir şekilde kıyıyoruz.
• Domates suyu, limon suyu, nar ekşisi, sumak, isot, zeytinyağı ve tuzu geniş bir salata kabına alıp tel çırpıcı ile çırpıyoruz ve doğradığımız diğer tüm malzemeleri ilave edip çok ezmeden karıştırıyoruz.
• Daha çok yaz mevsiminde yenen bir salata olduğu için servis edilmeden önce içine buz parçaları konulmaktadır. Buzlar  eriyip soğuk ve sulu olduğunda kaşıkla yenen çok lezzetli bir salatadır.

Afiyet olsun…..