Gerekli olan malzemeler:

• 200 Gr. Ceviz içi
• 1,5 dolu kaşık biber salçası
• 1,5 dolu kaşık domates salçası
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• yarım su bardağı zeytinyağı
• yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2  dilim bayat kepekli ekmek

Yapılışı:

• Cevizleri rondodan geçiriyoruz veya bıçakla ince bir şekilde kıyıyoruz.
• Sarımsakları ince bir şeklide kıyıyoruz veya eziyoruz.
• Ekmeğin dış kabuklarını  bıçakla ayırıyoruz ve içini ıslatıp iyice suyunu sıkıyoruz.
• Geniş bir kabın içine biber salçası, domates salçası, ceviz içi, tahin, acı biber, kimyon, sarımsak, zeytinyağını koyup  karıştırıyoruz.
• En sona ekmek içi ve nar ekşisini bırakmamızın sebebi bu iki malzemenin ayarının çok hassas olmasıdır. Bu iki malzemenin miktarını zevkinize göre ayarlamalısınız ,özellikle nar ekşisinin…Zira nar ekşisinin tadı çok ön plana çıkmamalıdır. Ben her ikisini de tarifte yazdığım kadar ekledim.
• Ekmek ve nar ekşisini de ekledikten sonra iyice karıştırıp  malzemelerin birbirine geçmesi için 3-4 saat dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun…..