Gerekli malzemeler:

• 120 gr. fındık
• 200 gr. tereyağı veya margarin
• 100 gr. toz şeker
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• 220 gr. un
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

• Toz şeker ve oda sıcaklığına gelmiş olan tereyağını 1 dk. mikserde çırpıyoruz.
• Daha sonra vanilya özütü, un ve robottan geçirilmiş fındıkları ilave ederek 1,5 dk. daha karıştırıyoruz.
• Yağlı ve biraz yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz  büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
• Tepsiyi buzdolabına koyup ,kurabiye hamurlarını 30 dk. kadar soğutuyoruz.
• 180 C derece ısıtılmış fırında fansız bir şekilde 20- 22 dk. pişiriyoruz.
• Fırından çıkarıp soğumaya alıyoruz ve bir kapta tarçınla pudra şekerini karıştırıyoruz.
• Kurabiyeler soğuduğunda tarçınlı karışımı küçük bir süzgeç ile üzerine eliyoruz.

Afiyet olsun…..