Gerekli olan malzemeler:

• 1 su bardağı toz şeker veya 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı tahin
• 200 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 yumurtanın sarısı ( akı üzeri için kullanılacak)
• yeterince un ( yaklaşık 3,5 su bardağı)
• 1 paket vanilya veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• üzeri için susam veya ceviz parçaları

Yapılışı :

• Toz şeker, tahin ,yumurtanın sarısı ve margarini birleştirip iyice karıştırıyoruz.
• Daha sonra vanilya ve istediğimiz kıvamı yakalayıncaya kadar un ilave ediyoruz.(Elimize yapışmayan, kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz)
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, üzerine elimizle bastırarak biraz yayıyoruz ve yumurta akına, ardından susam veya cevize batırıyoruz.
• Hepsi bitince 180 C derece ısınmış fırında 15-20 dk. pişiriyoruz.

(NOT:çok sert olmaması için fazla pişirmemeliyiz, süreyi uzatmamalıyız.. Tahin ağır bir malzeme olduğu için miktarı bu miktarı biraz azaltabiliriz.. )

Afiyet olsun…