Malzemeler:

• 500 gr. Taze iç bakla
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon
• Tuz
• su
• Bir tutam dereotu

Yapılışı:

• Taze baklaların dış kabuklarını soyuyoruz ve tencereye koyuyoruz.
• Üzerine soğanı doğruyoruz ve sarımsakları ilave ediyoruz.
• Zeytinyağı ,tuz ve üzerine çıkmayacak kadar su ilave ediyoruz, pişirmeye başlıyoruz.
• 15-20 dk. Piştikten sonra baklalar ezilmeye başladıysa ve suyunu da çektiyse ocağın altını kapatıyoruz.
• Üzerine yarım veya isteğe bağlı olarak bir limonun suyunu sıkıyoruz ve dereotunu ilave ediyoruz.
• Rondo yardımıyla iyice ezip karıştırıyoruz ve cam bir kaba koyup soğuyunca buzdolabına alıyoruz.
• En az 3 saat veya bir gece kalması gerekiyor.

Afiyet olsun…….