Bu tarifteki asıl amacım pesto  sosun tarifini vermek. Sos için gerekli olan malzemeler:

• 1 demet fesleğen
• 50 gr. parmesan peyniri rendesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3/4 çay bardağı antep fıstığı veya çam fıstığı ( veya yarım ölçek her ikisinden)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Sosun Yapılışı:

Tek yapmanız gereken tüm bu malzemeyi rondoda iyice parçalayıp, karıştırmak…Buzdolabına veya buzluğa koyup dilediğinizde kullanabilirsiniz. Buzdolabında iki hafta ,buzlukta iki ay içinde tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Makarna yapımı için gerekli olan malzemeler:

• 1 paket makarna
• 1 paket (200 ml. krema )
• 1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:

Bir tencereye 6 su bardağı su ve tuzu  koyup ocağın altını açıyoruz. Su kaynamaya başlayınca makarnayı ilave ediyoruz ve 13 dk. haşlıyoruz.

Diğer tarafta tavaya kremayı döküp kısık ateşte kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başlayınca içine iki yemek kaşığı pesto sostan ilave diyoruz.

Makarnayı süzüp kremalı sosun içine döküyoruz ve 2-3 dk. karıştırarak pişiriyoruz. Artık servis edebiliriz.

Afiyet olsun….