Kokoreç yapımı için gerekli olan malzemeler:

• 250 Gr. kokoreç
• 2 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1  çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Marketlerde satılan hazır kokoreçlerden almamız gerekiyor, bazı  marketlerde halka şeklinde satılırken ise doğranmış şekilde satılmaktadır.

Kokoreci yağsız tavada orta ateşte kavuruyoruz. Daha sonra doğradığımız biberleri ilave ediyoruz.2 dk. kadar biberleri de pişirdikten baharatları ilave ediyoruz ve 1 dk. kadar da baharatlarla pişirdikten sonra servise hazır hale getiriyoruz.

Domatesli sevenler isterse küçük küpler halinde doğranmış domatesleri biberlerden sonra ilave edebilir.

Afiyet olsun….