Klasik pizza yapımı için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir;

• Yumruğunuz büyüklüğünde mayalı hamur 🙂
• pizza tabanı için sos karışımı:1 yemek kaşığı domates salçası,2 yemek kaşığı su,bir tutam taze yada kuru kekik,bir diş sarımsağı ezerek hepsini iyice karıştırıyoruz.
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar yada mozarella peyniri
• 10 adet çekirdeği ayıklanmış ve dilimlenmiş siyah zeytin
• 2 adet ince dilimlenmiş yeşil biber
• 3-4 adet yarıya bölünmüş cherry domates
• 4 adet dilimlenmiş sosis
• 10-15 dilim sucuk

Hamuru elimizle biraz ovalayıp içindeki gazı almalıyız ki pizza hamuru ekmek gibi süngerimsi olmasın,kıtır kıtır olsun.Daha sonra hamuru merdane ile açıyoruz.

Fırını 225 C dereceye gelinceye kadar ısıtıyoruz,bu esnada tepsinin de fırında aynı sıcaklığa gelmesi gerekiyor.

Hamurun üzerine domates salçasından hazırladığımız sosu sürüyoruz.Sosun üzerine kaşar peyniri hariç kalan malzemeleri yayıyoruz ve fırına veriyoruz.

10-15 dk pizza piştikten sonra tepsiyi çıkarıp,pizzanın üzerine kaşarı ilave ediyoruz (baştan kaşarı üzerine ilave edince kaşar yanacak ve sertleşecektir ) ve tekrar fırına sürüyoruz.5-6 dk daha bu şekilde pişirdikten sonra fırından çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun….